Pimientos del piquillo rellenos de marisco

Sublimes pimientos del piquillo rellenos de marisco, ideales para disfrutarlos en fin de semana como primer plato o como plato principal.   Espero que los disfrutes!   Feliz fin de

Feliz fin de semana!!

Ya estamos a punto de empezar el fin de semana y esta vez estamos cocinando en nuestro obrador de cocina muchas cosas ricas y muy distintas. Esta tarde vamos a

Empezamos los monográficos de cocina!!

Hoy estamos de enhorabuena!!!  Después de estar detrás de los temarios de los cursos de estos próximos meses, por fin hoy nos han llegado dos temarios de cursos que impartiremos

Nori Maki con gelatina de pepino y salsa de soja

  Esta receta es divertidísima, tanto hacerla como comerla. Espero que os guste tanto como a mí!! Por cierto, el día 3 de Diciembre la vamos a preparar en el curso

Al rico guacamole!!

Pero como me puede gustar tanto el guacamole!! Puré o compota de aguacate, lima, cebolleta, tomate en concassé…fantástico y con polenta crujiente es un aperitivo ideal para sorprender a nuestros

Veloutté de puerros con crujiente de Txangurro

Deliciosa crema, fina y delicada para los paladares más exquisitos. Espero que os guste!

A punto de empezar el nuevo curso!!

Buenos días a todos, cómo estáis? Nosotras ya hemos empezado la actividad en la escuela, preparando los nuevos cursos y probando platos nuevos para ofrecérselos a nuestro clientes en nuestro

Risotto de espárragos verdes con Boletus Edulis y Vieiras a la parrilla

Risotto delicado y original. El contraste de la vieira con los Boletus y el espárrago verde es sublime. Eu un plato ideal para servir en un almuerzo o cena donde

Salmón a la parrilla con foie, alcachofas y trompetas de los muertos

Delicioso plato de salmón con foie y alcachofas!! Esta receta es súper original y sorprendente. La combinación del foie con la textura del salmón y el sabor pronunciado de la

Quieres aprender a hacer una exquisita tarta de manzana caliente?

https://www.youtube.com/watch?v=Ag8GrDl_YNQ&feature=player_detailpage