Cocina

Los callos del 31

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  Aquí os dejo la receta de los callos hechos a mi manera.   Para mí es muy importante que en un buen plato de callos además de chorizo haya garbanzos. Sin los garbanzos no termina de impresionarme!! Los callos se elaboran principalmente con tripas de vaca que podréis comprar en cualquier casquería de vuestra ciudad. Ya sabéis que […]

Cocina

Soufflé de queso con mermelada de fresas y sablé de almendras

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Buenos días a todos!!! Ya sé que llevo días sin publicar recetas en mi blog pero entre el trabajo, el cambio de obrador , los niños, los carnavales…una ya no puede con todo! Pero aquí estoy de nuevo, esta vez con la receta del delicioso Souffé de queso. Esta receta la aprendí a hacer en […]