Cocina

Parpadelle con ragu de cordero, polenta crujiente y queso cremoso

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  Hoy quiero compartir con todos vosotros esta receta de pasta y cordero. La combinación del cordero con la polenta y el queso es sublime. La pasta le da ese punto especial y todo combinado llega a resultar un plato muy interesante.. Este plato es ideal para cualquier época del año y perfecto para servir en ocasiones […]

Cocina

Hamburguesa de magret de pato con crema de mostaza y cebolla caramelizada

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Buenas tardes, Hoy quiero compartir con todos vosotros esta receta tan especial y exquisita de mis hamburguesas de magret de pato. No pueden ser más ricas y con la crema de mostaza, la cebollita caramelizada y un poquito de foie están de locura. Por qué no las preparamos estas navidades?   Besos,

Cocina

Solomillo de buey con pimientos confitados y ñoquis de patata

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Ya se que hoy estáis de fiesta en España asi que os dejo esta maravillosa receta ideal para estas navidades y mi plato fuerte la noche del 24 de diciembre!! Es exquisita la combinación de los pimientos confitados con la glasa de cebolla y los ñoquis. También os explico como preparar uno de los mejores purés de […]

Cocina

Roulade de merengue con crema de vainilla y compota de cerezas

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Buenos días, Aquí os dejo la receta del postre que voy a preparar esta noche buena. No es demasiado dulce y es tan fino y elegante que es el postre ideal para servir después de una cena importante. Esta receta es de una de las maravillosas revistas de cocina que hay aquí en Londres y nada más […]