CocinaDulces

Cake de avellanas

 

 

Delicioso cake de avellanas de Normandía.

Ideal para una merienda perfecta!

 

Besos.

 

 

Cake de avellanas
Serves 8
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Para preparar el cake de avellanas
  1. - 130 grs de mantequilla
  2. - 150 grs de huevos
  3. - 130 grs de azúcar
  4. - 120 grs de harina
  5. - 4 grs de levadura química
  6. - 70 grs de avellanas tostadas
  7. - 10 ml de ron
Instructions
  1. Precalentar el horno a 200 ºC, mantequillar el molde y vestirlo de papel de horno.
  2. Fundir la mantequilla y dejarla enfriar.
  3. Mezclar los huevos y el azúcar y batir el conjunto hasta blanquear, añadir la mantequilla fundida y el ron.
  4. Incorporar la harina tamizada con la levadura química y las avellanas tostadas trituradas. Rellenar el molde Albal de litro a mitad de altura con el relleno y cocer durante 45 minutos, sacar del horno y dejar enfriar.
Catering Iria Castro http://www.iriacastro.com/

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