Cocina

Cheesecake de chocolate blanco con frambuesas y granada

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Buenos días! Esta receta de “cheesecake” de chocolate blanco es facilísima de hacer y es riquísima. El secreto de esta tarta es la base de galleta. Las galletas que he utilizado son las Lotus biscuits, unas galletas deliciosas con notas a caramelo y muy crujientes. El sabor único caramelizado, creado por un proceso especial de horneado tradicional las […]

Cocina

Mini tartaletas de bonito y mango

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Y seguimos con tartaletas para el  aperitivo. Estas de bonito son maravillosas!! Esta receta de mousse de bonito la aprendí a hacer en París y es estupenda. Lo más importante a la hora de preparar la mousse es que la mantequilla tiene que estar muy blanda por favor!!! Si no está muy blanda os podrán quedar grumitos […]