Cocina

Cake de aceite de oliva, naranja y almendras

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Buenas tardes, Ya estamos a puntito de comenzar a disfrutar del fin de semana así que os dejo esta deliciosa receta de naranja, almendras y aceite de oliva. Este bizcocho es exquisito, muy jugoso y húmedo gracias al aceite y a las almendras y con muchísimo sabor porque la naranja la hervimos y después hacemos un puré. […]

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Vieiras a la parrilla con Puré de coliflor y aceite de curry

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No puede ser más fácil de hacer y es un plato ideal para servir como primer plato en estos días de fiestas que ya estamos hasta arriba de comer! Es elegante, fino y delicioso. Que más se puede pedir!! Aquí os dejo la receta por si os animáis a hacerla. Besos y feliz salida y entrada […]

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Fondee de chocolate especial

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Ideal para servir esta noche, después de la cena, con una copa de champagne y en la mejor compañía!! Esta fondee de chocolate es especial por muchas cosas, por su textura, su brillo y su sabor. Hacedla con un maravilloso chocolate. Yo he utilizado Valrhona y mojar en ella muchas cositas ricas!! Os deseo una felíz noche […]

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Pots de mousse de salmón ahumado, pimienta rosa y eneldo

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Buenos días, Esta terrina individual tipo pots que os voy a enseñar a hacer hoy es una preciosidad y es riquísima. Son ideales para servir en estos día, como aperitivo en la mesa o incluso como detalle de bienvenida. Servirla con unas tostadas de pan, el que más os guste, yo en esta ocasión he comprado un pan […]

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Para los amantes del chocolate

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En estas fechas no puede faltar en nuestras mesas cakes y dulces tan especiales como este que os voy a enseñar a hacer hoy. Es un cake de chocolate húmedo, sin harina y con muchísimo sabor a chocolate!!! Acompañarlo con frutas, yo he utilizado frutas rojas, cerezas amarillas, lichis y la verdad es que la combinación es maravillosa. Disfrutad con […]

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Parpadelle con ragu de cordero, polenta crujiente y queso cremoso

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  Hoy quiero compartir con todos vosotros esta receta de pasta y cordero. La combinación del cordero con la polenta y el queso es sublime. La pasta le da ese punto especial y todo combinado llega a resultar un plato muy interesante.. Este plato es ideal para cualquier época del año y perfecto para servir en ocasiones […]