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Ensalada de queso de cabra crujiente, beacon, tomatitos asados y brevas a la parrilla.

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  Aquí tenéis la receta de esta exquisita ensalada!!   Es una de las que mas hacemos en verano en nuestro servicio de catering. Podéis cambiar las brevas por uvas red Globel pero recordad que ahora, en los meses de Junio y julio es la época de las Brevas y empezando Septiembre nos llegan los […]

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Ensalada de queso de cabra crujiente, beacon, tomatitos asados y brevas a la parrilla

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Esta foto me encanta, me da paz!   Esta tarde a partir de las 20.00 hrs podréis disfrutar de una receta maravillosa ideal para estos días de calor. Es una ensalada muy completa que os servirá como plato principal. Si elegís un buen primer plato como puede ser un salmorejo, una cremita fría de pepino… acertaréis con el […]

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Solomillo ibérico con puré de calabaza, queso gorgonzola y jugo de cebolla confitada

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            Deliciosa combinación, el dulce de la calabaza con el punto picante y agradable del cremoso queso gorgonzola. Comprad el queso gorgonzola dulce, lo encontraréis en cualquier supermercado, envasado al vacío o en el mostrador de la quesería. También tenéis el gorgonzola picante que se diferencia del dulce en que […]

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Mi jarra de pulpo

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Qué pena, ya se está terminando el fin de semana. Bueno, así es la vida… Este sábado he tenido que preparar una merienda divertida porque tenía en casa a muchas amigas de mis hijas, 11 adolescentes que lo que más les puede gustar es cenar como ellas dicen comida rápida; pollo crujiente, hamburguesas, aritos de cebolla y por supuesto […]

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Mesas bonitas y platos ricos

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Mañana publicaremos una receta que ayer encantó en la comida que servimos. Un delicioso solomillo ibérico marcado a la plancha con puré de calabaza y queso Gorgonzola y todo ligeramente bañado con un jugo de cebolla confitada. Con esta receta triunfaréis este verano!!!   Pídenos presupuesto sin compromiso! www.iriacastro.com   Besos