Cooking classes in Madrid

Curso de mis platos favoritos de pasta – 27 de marzo

Pasta… ¡qué sería de la cocina sin ella! Auténtico must culinario, sus infinitas aplicaciones lo han convertido en un clásico irrenunciable de la cocina contemporánea. En este curso os voy a enseñar unas cuantas recetas irresistibles para sacarle todo el partido a este delicioso plato. ¡¡¡Ánimo, pasta lovers!!! ¡¡¡No os arrepentiréis!!!

Precio: 145 € / persona

Fecha: Viernes 27 de marzo de 2020 de 15:00 hrs a 20:00 hrs

Lugar: Urbanización de la Florida, Madrid

Aforo máximo: 9 personas

Incluye temario, recetas en pdf y almuerzo de todo lo cocinado en el salón del obrador de cocina.



 

El curso

Para dar la bienvenida:

Crema de bogavante con pasta orzo ( espectacular de textura y sabor)

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Para seguir:

Agnolotti de habas verdes con crema de curry y micro mézclum (pasta wonton)

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Ravioli de crotting de suvignon con culis de pimiento rojo dulce

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Espaguetis integrales Vongole

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Espaguetis negros con berberechos, gambas y emulsión de albahaca

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Espaguetis al huevo con puré de setas, salteado de colmenillas y parmesano

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Lasaña de bogavante con espárragos, boletus edulis y vinagreta de tomate y trufa

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Canelón de txangurro con jugo de marisco

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Solomillo de ternera con macarrones a la crema, Gruyere, jugo de ternera y pesto

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El curso tiene un precio de 145 € / persona con lunch incluido, y será impartido el viernes 27 de marzo de 2020 de 17:00 hrs a 20:00 hrs. ¡Haremos un almuerzo de todo lo cocinado en el obrador! Podéis apuntaros llamando al 669 049 854 o enviándome un e-mail a catering@iriacastro.com pero ojo, no os lo penséis mucho porque solo se impartirá a un grupo de 9 personas máximo. ¡A qué esperáis!

 

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