Cocina

Consomé de cebolla con ravioli de queso Fontina

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Qué poquito queda enamorados!!! Hoy quiero compartir con vosotros esta receta tan exquisita y elegante que enamorará a cualquiera. Es un consomé de cebolla con un ravioli maravilloso de queso Fontina. Es un queso bastante tierno, de textura suave y delicada, aterciopelada y puede tener presencia de ojos pequeños. Color ligeramente pajizo. Su sabor es […]

Cocina

Pots de mousse de salmón ahumado, pimienta rosa y eneldo

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Buenos días, Esta terrina individual tipo pots que os voy a enseñar a hacer hoy es una preciosidad y es riquísima. Son ideales para servir en estos día, como aperitivo en la mesa o incluso como detalle de bienvenida. Servirla con unas tostadas de pan, el que más os guste, yo en esta ocasión he comprado un pan […]

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Parpadelle con ragu de cordero, polenta crujiente y queso cremoso

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  Hoy quiero compartir con todos vosotros esta receta de pasta y cordero. La combinación del cordero con la polenta y el queso es sublime. La pasta le da ese punto especial y todo combinado llega a resultar un plato muy interesante.. Este plato es ideal para cualquier época del año y perfecto para servir en ocasiones […]