Cocina

Sopa fría de tomate con perlas de mozarella y albahaca

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Hoy quiero daros los buenos días con esta sopa fría de tomate tan exquisita y fácil de preparar. Lo único y más importante de esta receta es preparar la sopa con tomates maduros y de gran calidad. De esta manera el éxito lo tendremos asegurado. Espero que tengáis un buen día y os recuerdo que mañana publicaré […]

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Ensalada de calabacín , comino y tomatitos

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Damos la bienvenida a marzo con mucho color y frescura y que mejor que hacerlo con este plato tan maravilloso de tomatitos salteados!! Los que me conocéis ya sabéis que me encantan las ensaladas. Por eso hoy quiero compartir con todos vosotros esta receta tan distinta y exquisita. Prepararemos un aliño muy original y rompedor, combinaremos […]

Cocina

Tatin de tomate con sablé de parmesano

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Seguramente esta tatín de tomate sea la mejor tatín salada que he probado. La combinación de la galleta crujiente de queso con el resto de los ingredientes es maravillosa. Hoy las he preparado individuales pero cuando las hago para muchos las preparo en grande ( 24 cm aprox). Ya veréis que fáciles son de preparar, lo único que […]

Cocina

Tartaletas saladas con compota de tomate, crema de azafrán y mucho queso parmesano

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    Sabíais que los Narcisos son los embajadores de la primavera?, si, si, son los que nos anuncian que pronto llegarán los colores a nuestras vidas y los olores más puros y agradables que podamos encontrar. Hoy empiezo mi receta nombrando a los Narcisos por que me apasionan las flores y más si son […]