Cocina

Salmón marinado con ensalada de patata, cebolla roja y lima

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Buenos días!! Aquí os dejo una de mis ensaladas preferidas para disfrutarla con el buen tiempo. La combinación de la ensalada de patata, muy típica aquí en Inglaterra con el salmón marinado es perfecta. La ensalada la preparo con una mayonesa muy especial y que además la podréis utilizar para muchas otras cosas. La receta […]

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Crema de Baileys con glaseado de chocolate

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Este postre es delicioso. La combinación del chocolate con la crema de Baileys es divina y lo mejor de todo es que facilísimo de hacer. Prepararemos  la crema inglesa con azúcar demera y ya veréis qué textura y sabor proporcionará a la crema! El azúcar demerara es un azúcar moreno, es decir, sin refinar. Se […]

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Ñoquis de espinacas y ricotta con salsa Mornay

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Si os gustan tanto las verduras como a mí estoy segura que este plato os encantará. Los ñoquis de ricotta y espinacas son sencillísimos de preparar, lo más importante de esta receta es que estén bien secas las espinacas una vez cocidas al vapor! Prepararemos una salsa Mornay, derivada de la bechamel con mucho queso Gruyere y […]

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Mousse de limón especial

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Buenos días, Hoy os quiero desear un feliz día con esta receta de mousse de limón tan sencilla y exquisita. Esta mousse de limón es de las mejores que he probado. En lugar de utilizar nata montada para darle esponjosidad voy a hacer un merengue francés ( montar claras con azúcar). De esta manera conseguiré darle mucho aire a la […]