Cocina

Crema de guisantes, huevo poché y trocitos de micuit de foie

Publicada en

Buenos días, Pensando ya en la primavera que os parece si preparamos esta receta tan exquisita de crema de guisantes aprovechando que en nada ya tendremos en el mercado «con suerte» guisante lágrima. El también conocido como ‘caviar vegetal’ atesora un sabor delicado y una textura única. Con una temporada muy corta, su recolección es […]

Cocina

Para los amantes del chocolate

Publicada en

En estas fechas no puede faltar en nuestras mesas cakes y dulces tan especiales como este que os voy a enseñar a hacer hoy. Es un cake de chocolate húmedo, sin harina y con muchísimo sabor a chocolate!!! Acompañarlo con frutas, yo he utilizado frutas rojas, cerezas amarillas, lichis y la verdad es que la combinación es maravillosa. Disfrutad con […]

Cocina

Quesadillas de calabaza asada, aceitunas y queso.

Publicada en

Pero porqué me gustará tanto todo lo que lleva queso!. El queso es mi perdición, me gustan todos, unos más que otros pero cocinar con queso me encanta y comerlo más!! La receta de hoy es rompedora, es de esas recetas que no dejo de hacer por distinta, original y con sabores especiales. Lo que vamos a hacer […]

Cocina

Shortbread «galletas de mantequilla»

Publicada en

Buenos días, Ya estamos a las puertas del puente de Mayo así que en estos días seguro que tendréis tiempo para cocinar un poquito!. Si es así animaros a hacer esta receta de las típicas Shortbread inglesas, las galletas de mantequilla. Son facilísimas de hacer y os quedarán divinas. Lo más importante de esta receta es el tiempo […]