Cocina

Tagliatelle Alfredo con champiñones, tomates secos y espinacas

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Buenas tardes, Tagliatelle Alfredo, una pasta deliciosa y como os dije esta mañana facilísima de hacer! Esta salsa es originaria de Roma y se trata de una mezcla aterciopelada de nata, queso y mantequilla. En este caso en lugar de utilizar mantequilla voy a usar aceite de oliva virgen, me gusta mucho y de esta […]

Cocina

Solomillo ibérico con puré de calabaza, queso gorgonzola y jugo de cebolla confitada

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            Deliciosa combinación, el dulce de la calabaza con el punto picante y agradable del cremoso queso gorgonzola. Comprad el queso gorgonzola dulce, lo encontraréis en cualquier supermercado, envasado al vacío o en el mostrador de la quesería. También tenéis el gorgonzola picante que se diferencia del dulce en que […]