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Un dulce de chocolate el día de San Valentín.

Ya está lista!!. A las 17:00 hrs entregaremos nuestra tarta de chocolates para celebrar un cumpleaños muy especial.

Es una tarta muy fácil de hacer pero laboriosa… la idea la saqué del maravilloso libro de Mey Hofmann y la he adaptado a mis gustos y sabores.

Con el chocolate es muy difícil que falles, por lo general le gusta a casi todo el mundo.

Os cuento resumiendo como la hicimos:

Con pistola pulverizamos primero ligeramente la tarta congelada con chocolate negro y para terminar la cubrimos con chocolate blanco. Después pulverizamos de nuevo pero esta vez con papel de oro en polvo y muy poquito, solo por donde tenía pensado poner las trufitas crujientes de pailleté.

Lo que hemos hecho con parte del pailleté de la base de la tarta es “rebozar” unas mini trufas de chocolate al whisky y utilizarlas como decoración con mis delicadas flores comestibles y pétalos de rosas.

La verdad es que creo que ha quedado bonita aunque eso si, tiene trabajo!!!.

Por cierto, todo lo que he usado para hacer esta deliciosa tarta lo podréis comprar en la DULCE ENCOMIENDA.

 

Besos y feliz día de los enamorados.

 

 

 

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