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Catering Iria Castro
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Month: June 2020

Cuisine

Roasted red peppers with buds and anchovies from Santoña

Posted on Sunday June 14th, 2020

These are the recipes that I like the most !!! Those of a lifetime and that always feel like and more in good weather. The most important thing when making roasted peppers is the temperature of the roast. Follow the recipe step by step and you will see how good and rich they will be […]

Cuisine

Roast beef with mini potatoes

Posted on Sunday June 7th, 2020Monday June 8th, 2020

Today’s recipe is very delicious and could not be more normal. Who has never prepared a roast beef? Well, that, today’s recipe is an exquisite barbecue ideal for doing it on the weekend.                                              […]

Cuisine

White asparagus cake with piquillo pepper sauce

Posted on Friday June 5th, 2020

It is one of the amazing terrines I have ever tried! The softness and creaminess of this cake is spectacular. If you serve it with a bouquet of baby salad or with micro Mezclum and with a very delicate sauce of piquillo peppers it is already to cry !!! By the way, it is ideal […]

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cateringiriacastro

Since August 2017, I’ve been living in UK🇬🇧. Visit my website, to find all the information about my catering service. ✉️: secretaria@iriacastro.com

Buenos días!! Esta es la mesa que vestí ayer p Buenos días!!
Esta es la mesa que vestí ayer para disfrutar  de una noche estupenda de sábado!
Gracias a todas por vuestro interés en mi servicio de catering para  organizar vuestras futuras celebraciones.
A partir de 6 personas yo me encargaría de todo!!!
Mesas, vajillas bonitas, cristalería.,flores, menú...
Feliz domingo😘
@lamaisonbleue.es 
@antiquitatum_taberna 
@zarahome 
@becara_1964 
@fronda_magatzem 
@elcorteingles 
@maisonsdumonde_es 
@jamonjoselito 
@donatomasa
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Buenos días!!! Ayer cenamos en casa y vestí la Buenos días!!!
Ayer cenamos en casa y vestí la mesa con tonos muy otoñales  dándole importancia a los malvas,verdes y tostados.
Tuvimos una cena maravillosa y entre los platos que serví disfrutamos del pastel de cabracho que estaba exquisito.
Feliz viernes 😘
#arte #tablesetting #tablescapestyle #tabledecor #tabledecoration #artdelatable#decoracion #artist #mesasbonitas #mesasconestilo #mesasdecoradas #telas #telasonline
En casa nos encanta el pastel de cabracho! Es idea En casa nos encanta el pastel de cabracho!
Es ideal para disfrutarlo con un buen pan tostado y  con poquita mayonesa para que no le reste sabor!
Yo le pongo siempre unas gotitas de salsa perris que le van de maravilla!

@original_murano_glass 
@zarahome 
@cateringiriacastro
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Los lunes es lo que toca!!!limpieza de nevera y to Los lunes es lo que toca!!!limpieza de nevera y toda la verdurita para la paella , un maravilloso arroz bomba y un caldo exquisito de pollo amarillo!!!
Aprende a preparar mis mejores caldos y algunos de mis arroces preferidos en mi curso online de arroces!!!
Tendrás acceso a todos mis cursos con tu suscripción!!
Todos en www.patreon.com
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Receta top de pasta en mi web!!! Es una receta bue Receta top de pasta en mi web!!!
Es una receta buenísima, te la preparas en 5 minutos y la cocinad en 20!
Que más se puede pedir..
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Buenos días!
Con esta crema tan especial de brócoli y albahaca os quiero desear un buen finde.
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Este cake de limón y semillas de amapola lo haci Este cake de limón y semillas de amapola lo hacía todas las semanas en casa cuando vivíamos en Londres . Es maravilloso así que si te apetece aprender a hacerlo visita el domingo por la tarde a eso de las 19:00 hrs mi web !!!
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Buenos días!!!! Con estos agnolottis de habitas Buenos días!!!!
Con estos agnolottis de habitas verdes y mascarpone con salsa de curry y micro Mezclum os adelanto el temario de lo que será mi próximo curso online de cocina del mes de marzo!!!
Curso monográfico de Pastas frescas y secas:
Tallarines de castañas con bogavante, estragón y salsa de oporto blanco.
Pasta Cipriani de espinacas con salsa boloñesa
Raviolis de marisco con salsa de trufa
Lasaña de langostinos con pasta Wonton ,vinagreta de tomate y espárragos verdes
Canelones de mousse de ave y espinacas con compota de tomate y salsa Mornay.
Os enseñaré a hacer platos originales y exquisitos aprendiendo a hacer un poquito de todo:
Bechamel Mornay, vinagretas especiales, salsas cremosas y una pasta de castañas espectacular.
Todo esto en www.patreon.com
@cateringiriacastro
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Buenos días!!! Con mis vasos y jarra nueva os qu Buenos días!!!
Con mis vasos y jarra nueva os quiero desear una feliz semana y recordaros que ya tenéis publicado en www.patreon.com nuestro curso monográfico de cocina de este mes!!!
Es MARAVILLOSO:
Callos
Menestra de verduras con crema de patata
Suquet de langostinos con gratinado de ajos confitados 
Crema de lentejas con tortellinis de setas y aceite de trufa
Crema de alubias con foie
Ragú de ternera, verduritas y patatas souffle
Sopa Minestrone de bogavante.
Y el postre de la foto es el que hice ayer para celebrar el día de los enamorados: merengue seco con pistachos y mousse de lemon curd
👍😘
@cateringiriacastro 
@pazodevilane 
@albal.es 
@pascual 
@president_es 
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Hoy me han pedido Enma y Alex, compañeros de tra Hoy me han pedido Enma y Alex, compañeros de trabajo que les preparará un arroz seco así que he cogido lo que encontré por la nevera y les he preparado un arroz seco con pollo, guisantes y morcilla de cebolla!!!
Huele que alimenta!
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Buenos días!! Con la foto de mis callos doy por Buenos días!!
Con la foto de mis callos doy por finalizada la grabación de nuestro curso online de platos de cuchara!!
MADRE MÍA!!!! Menudo curso tan completo, aprenderéis de todo:
Guarniciónes ,cremas,suquets, ragus,sopas , gratinados...
Estoy muy contenta,el resultado ha sido el que buscaba, un curso completisimo con recetas exquisitas.
Gracias a todos los que me seguís 🥰
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No me pueden gustar más , patatas souffle!!! Las No me pueden gustar más , patatas souffle!!!
Las hago poco porque me da mucha pereza hacerlas pero lo prometido es deuda!! María, una alumna suscrita a mis cursos online me ha pedido que las incluyera en uno de mis cursos así que aquí las tenéis!
las enseñaré a hacer en este próximo curso online de platos de cuchara acompañando al ragú con verduritas.

Todo en www.patreon.com 
Suscríbete a mis cursos, seguro que disfrutarás cocinando😘
@zarahome 
@fronda_magatzem 
@ibericoscovap 
@antiquitatum_taberna 
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Buenas tardes!! Esta chafoutis de cerezas es riqu Buenas tardes!!
Esta chafoutis de cerezas  es riquísima.
Le he puesto mucha vainilla y la crema me ha quedado muy cremosa y exquisita.
www.iriacastro.com 
Disfrutad de lo que queda de domingo😘
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Escapada a Galicia y de vuelta a Madrid como no p Escapada a Galicia y de vuelta a Madrid  como no podía ser de otra manera parada en Manolo a comprar de todo para hacer deliciosos cocidos gallegos!!
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Buenos días!!! Terminada la grabación de nuest Buenos días!!!
Terminada la grabación de nuestro delicioso suquet de langostinos y guisantes con  un gratinado de ajos confitados y pimentón De la Vera espectacular!!!
Formará parte del curso monográfico online de algunos  de mis platos preferidos de cuchara.
@pescaderias_corunesas 
@zarahome 
@viverosshangai 
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Hoy hemos terminado la grabación del segundo de Hoy hemos terminado la grabación del segundo de los seis platos de cuchara que os enseñaré a hacer este mes de febrero en mis cursos online de cocina.
Esta crema de lentejas pardinas con tortellini de mouse de setas y aceite de trufa es maravillosa!!!!
Suscríbete a mis cursos de cocina en www.patreon.com y todos los meses te enseñaré a preparar 6 recetas exquisitas cargadas de muchas técnicas nuevas, trucos y consejos!!
Feliz noche😘
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@makroesp 
@maisonsdumonde_es 
@homesense_uk 
@fronda_magatzem 
@zarahome 
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Esta tarde tan fría de sofá y mantita os quier Esta tarde tan fría de sofá y mantita os quiero enseñar este cake de chocolate tipo brownie con una mousse de mascarpone y frutas. que la he preparado este finde para una comida.
Es tan rica y bonita que es especial!!!
Dale a like si te gusta👍
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Buenos días!! Hoy vamos a disfrutar comiendo un p Buenos días!!
Hoy vamos a disfrutar comiendo un plato muy especial y exquisito.
Una crema de lentejas pardinas con estos maravillosos tortellinis de setas y aceite de trufa.
Es una de las seis recetas de mi próximo curso de cocina online
Es que no me digáis que una Musaka de verdad, co Es que no me digáis que una Musaka de verdad, con sus especias, berenjena y con su salsa mornay no es una exquisitez!!!
Estos días tenemos de visita en casa a un gran amigo así que hoy para cenar un poco de jamóncito, Musaka y un vinito👍
www.iriacastro.con
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Nuestro próximo curso de cocina online del mes d Nuestro próximo curso de cocina online del mes de febrero va a ser muy importante!!
Os enseñaré a preparar 6 de mis platos de cuchara preferidos!!!
Habrá un poquito de todo, legumbres, pescados , carnes, pasta,verduras...
En este plato tan ideal serviremos un suquet marinero con un gratinado de ajo y pimentón espectacular!!!
A partir del 15 de febrero curso online de platos de cuchara en www.patreon.com
@zarahome 
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