Hoy me vais a permitir dedicarle esta maravillosa receta de ROSCÓN DE REYES a mi padre.
Mi padre desde muy pequeña me decía una frase cargadísima de razón, Iria, todo está en los libros!!!!
No puedo deciros la cantidad de libros antiguos y no antiguos que me regaló de cocina a lo largo de mi vida pero lo que sí os puedo decir es que todo está en los libros.
La semana que viene tenemos que servir a un cliente una merienda donde el protagonista va a ser el roscón de reyes acompañado de un delicioso chocolate a la taza.
Para mí es todo un reto por que soy muy perfeccionista y quiero que mi roscón sea especial!!
Llevo días leyendo , probando, cambiando formulas hasta que hoy he llegado a MI ROSCÓN DE REYES.
A las 07:15 hrs de la mañana, ojeando los libros que tengo en la librería de mi cocina, escondido y pequeñito encontré uno de tantos libros que me regaló mi padre , antiguo y con las hojas amarillas.
Ahí encontré la formula para hacer un roscón de Reyes de 10.
Estas cosas hay que compartirlas.
Espero que os guste y feliz navidad.
Bsss