[:es]Tejas de Cristal[:en]Almonds biscuits[:]

[:es]Estas tejas son ideales para servir después de una gran comida.

La textura de la teja es exquisita, crujiente y delicada. Haced muchas porque se las comerán todas.

Besos

Tejas de cristal
Serves 25
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Prep Time
10 min
Cook Time
7 min
Prep Time
10 min
Cook Time
7 min
Para preparar las tejas
  1. 145 g de azúcar en polvo
  2. 125 g de mantequilla
  3. 50 g de glucosa
  4. 150 g almendras picadas
  5. 50 ml leche
Instructions
  1. En un cazo disponer todos los ingredientes al fuego menos las almendras picadas. Es importante que no hierva. Cuando todo esté bien mezclado y a punto de hervir retirar rápidamente del fuego y añadir las almendras picadas, mezclar y verter en un bol.
  2. Reservar en la nevera 24 horas.
  3. En una bandeja de horno forrada con papel de horno disponer con ayuda de una cuchara montoncitos de 11 g aprox de masa de tejas.
  4. Dejar una separación entre las tejas porque se expanden.
  5. Introducir en el horno precalentado a 200 ºC durante 7 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar 2 minuto antes de retirarlas del papel.
  6. Guardarlas en una caja hermética y disfrutadlas en la sobremesa o a cualquier hora del día!!
Catering Iria Castro https://www.iriacastro.com/
[:en]These biscuits are ideal for serving after a great meal.

The texture of the shingle is exquisite, crisp and delicate. Do many because they will eat them all.

Kisses

Almonds biscuits
Serves 25
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Prep Time
10 min
Cook Time
7 min
Prep Time
10 min
Cook Time
7 min
To prepare biscuits
  1. 145 g icing sugar
  2. 125 g butter
  3. 50 g glucose
  4. 150 chopped almonds
  5. 50 ml milk
Instructions
  1. In a saucepan mix all the ingredients and put on the fire. It is important that it does not boil. When all is well mixed and liquid pour into a bowl, stir well and let cool.
  2. Store in the fridge 24 hours.
  3. In an oven tray lined with baking paper, use a piles spoon of 11 g approx. of shingle dough.
  4. Leave a gap between the shingles because they expand.
  5. Insert in the preheated oven at 200 º C for 5 minutes. Remove from oven and allow to cool 1 minute before removing from paper.
  6. Keep them in an airtight box and enjoy them on the table!
Catering Iria Castro https://www.iriacastro.com/
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