Curso de mi cocina de la huerta – 6 de noviembre de 2021

Curso de mi cocina de la huerta Iria Castro Chef Madrid

La cocina de la huerta, imprescindible en la dieta mediterrĂ¡nea, y sus productos, son un autĂ©ntico tesoro culinario, rico, saludable y muy asequible. ¿Puede haber algo mejor? Os enseñarĂ© a preparar exquisitos platos y sofisticadas presentaciones para deslumbrar al personal. ¡Vamos a sacarle todo el partido a los productos de la huerta!

Precio: 115 € / persona

Fecha: SĂ¡bado 6 de noviembre de 2021 de 10:00 hrs a 14:00 hrs

Lugar: UrbanizaciĂ³n de la Florida, Madrid

Aforo mĂ¡ximo: 10 personas

Incluye temario, recetas en pdf y almuerzo de todo lo cocinado en el salĂ³n del obrador de cocina.



 

El curso

Platos:

Crema de coliflor con curry y mantequilla salada

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Tarta hojaldrada ratatouille con queso cheddar y tomillo

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Ensalada de remolacha, queso de cabra, granola de nueces y aliño mimosa

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Galleta salada con alcachofas, duxelle de champiñones y salsa holandesa

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Risotto de setas, foie salteado y reducciĂ³n de oporto

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Menestra de verduras del restaurante Zuberoa

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El curso tiene un precio de 115 € / persona, y serĂ¡ impartido el sĂ¡bado 6 de noviembre de 2021 de 10:00 hrs a 14:00 hrs. ¡Incluye degustaciĂ³n de todo lo cocinado!. PodĂ©is apuntaros llamando al 669 049 854 o enviĂ¡ndome un e-mail a catering@iriacastro.com pero ojo, no os lo pensĂ©is mucho porque solo se impartirĂ¡ a un grupo de 10 personas mĂ¡ximo. ¡A quĂ© esperĂ¡is!

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