Cursos de cocina en Madrid

Curso de platos de cuchara – 15 de noviembre de 2020

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¡Por fin tenemos el frío con nosotros! Y si hay algo que apetece cuando empieza a refrescar, sin duda alguna, es un buen plato de cuchara. En este curso aprenderéis a preparar algunos de mis platos de cuchara favoritos. ¡Apuntaos, os va a gustar!

Precio: 150 € / persona

Fecha: Domingo 15 de noviembre de 2020 de 9:00 hrs a 15:00 hrs

Lugar: Urbanización de la Florida, Madrid

Aforo máximo: 8 personas

Incluye temario, recetas en pdf y almuerzo de todo lo cocinado en el salón del obrador de cocina.



 

El curso

Para dar la bienvenida:

Crema de maíz y langostinos con palitos de queso y sésamo

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Crema de lentejas rojas con daditos de chorizo y semillas de calabaza

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Para seguir:

Sopa de ave con pasta de piñones y foie

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Raviolis de habas verdes con crema de curry

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Menestra de verduras de temporada con setas y huevo poché

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Marmitaco de bonito con mi toque picante

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Suquet de gambas con ali oli

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Ragut de ternera utilizando una de las piezas más tiernas, patatitas y guisantes

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Los callos del restaurante Club 31

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Mi risotto de setas y trufa preferido con mucho parmesano

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El curso tiene un precio de 150 € / persona con lunch incluido, y será impartido el domingo 15 de noviembre de 2020 de 9:00 hrs a 15:00 hrs. ¡Haremos un almuerzo de todo lo cocinado en el obrador! Podéis apuntaros llamando al 669 049 854 o enviándome un e-mail a catering@iriacastro.com pero ojo, no os lo penséis mucho porque solo se impartirá a un grupo de 8 personas máximo. ¡A qué esperáis!

 

 

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