Cocina

Soufflé de queso con fresas y sablé de mantequilla y vainilla.

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Buenos días amigos!!! Hoy estamos preparando unos deliciosos mini soufflés de queso crema con confitura de fresa y sablé de mantequilla y vainilla. Calentito, cremoso, con esa combinación de sabores que nos da la vainilla, queso, fresa y galleta!! Es ideal para coctail, por eso es uno de los mini postres que ofrecemos esta temporada […]

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Tatin de peras y manzana Granny Smith

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    Fácil, ideal y riquísimos. El tatin de pera, manzana y vainilla es ideal para servir en un coctail o en una mesa Buffet. También podéis introducir en una bolsa de horno y microondas de ALBAL todos los ingredientes de la compota juntos y hacerlos en el horno o micro. Quedan perfectos y de esta manera aprovecharéis todos […]

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Gallina en pepitoria, uno de los clásicos más ricos!

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Creo que llego a tiempo para que vayáis a comprar los ingredientes esta mañana al mercado!! Buenos días!, hoy os traigo una de mis recetas preferidas de cuchara y tenedor. Digo cuchara porque la salsa Pepitoria es tán rica que se debe comer a cucharadas. Este plato lo podéis hacer también con pollo de corral […]

Cocina

Un dulce de chocolate el día de San Valentín.

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Ya está lista!!. A las 17:00 hrs entregaremos nuestra tarta de chocolates para celebrar un cumpleaños muy especial. Es una tarta muy fácil de hacer pero laboriosa… la idea la saqué del maravilloso libro de Mey Hofmann y la he adaptado a mis gustos y sabores. Con el chocolate es muy difícil que falles, por […]