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Cake de aceite de oliva virgen, nueces y arándanos secos

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Buenas tardes, Espero que estéis pasando una tarde agradable y tranquila, desde luego aquí en Madrid lo que más apetece es sofá, libro y mantita!!! Acabo de publicar esta deliciosa receta de Preppy Kitchen , un blog de cocina y de repostería que me encanta. John el artífice de este blog de cocina trabaja de […]

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Panacotta de fruta de la pasión

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Buenas tardes, Como os había prometido esta mañana, aquí tenéis la receta de esta deliciosa panacotta de fruta de la pasión que tanto me gusta. La pulpa de la fruta la podéis comprar por internet. Mi marca preferida de pulpas es PONTHIER por su calidad y sabor. Es una marca Francesa que produce pulpas 100%naturales. […]

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Amorelli con calabaza, salvia y queso parmesano

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Muchos de vosotros ya sabéis que desde el mes de noviembre  estoy impartiendo mis cursos monográficos de cocina online. Desde el momento en que te suscribes a mis cursos tendrás acceso a TODOS los cursos monográficos publicados!! Si tienes que hacer algún regalo relacionado con la cocina que mejor regalo que la posibilidad de disfrutar […]

Cursos de cocina en Madrid

II – Curso de pasteles dulces y salados: los pie (20 de noviembre de 2019)

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Precio: 135 € (IVA incluido) / persona Fecha: viernes 29 de octubre   miércoles 20 de noviembre de 10:30 hrs a 15:00 hrs Lugar: Urbanización de la Florida, Madrid Aforo máximo: 8 personas   El curso ¡Buenos días! ¡Aquí estamos de nuevo con el segundo curso de la temporada!  ¿Os gustan los pies? ¡A ver […]

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Timbal de foie con compota de manzana y PX

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Ayer servimos un almuerzo en la casa de unos clientes y entre los aperitivos que les ofrecimos de bienvenida estaba el timbal de foie con manzana, plato de Joan Roca y por cierto espectacular!!!! A mis queridísimas amigas les encanta, sobre todo a Rosabel y a Claudia… que ganas tengo de volver a vivir en Madrid […]