Buenas tardes, Si os digo que este pie es de las tartas más ricas de manzana que existen que me decís?, Pues es verdad!!, la masa es deliciosa y la manzana con el caramelo está buenísimo. Servirla templada con la salsa de caramelo a temperatura ambiente !! Besos y felíz semana.
Buenas tardes, Hacia mucho tiempo que no publicaba una receta y qué mejor que estrenarme con esta receta top top!! Es un postre delicioso, finísimo y muy ligero, ideal para disfrutarlo después de una comida especial. El sorbete de mango no puede ser más cremoso y la crema de mascarpone es sencillamente exquisita. Espero que […]
El restaurante Club 31 ha sido uno de los restaurantes más importantes en mi trayectoria profesional. Aprendí a trabajar desde abajo, pelando muchas patatas y cebollas hasta llegar a dirigir todas las partidas de cocina, la de pescados, cuarto frío, carnes, postres… Gracias Angel Paracuellos, jefe de cocina en aquellos tiempos por haberme dado la […]
Este cake de limón lo aprendi a hacer hace mucho tiempo en Francia. Lo serviamos en los desayunos del hotel en San Juan Pie de Puerto de Fermin Arranbide en los Pirineos. Es tan rico, jugoso y aromático que formará parte de vuestro recetario habitual. Espero que os guste, besos!!
Este postre es espectacular. Es bonito, rico y elegante… ¡lo tiene todo!. Estoy segura que formará parte de vuestro recetario. Besos.
Este es uno de los postres preferidos de mis amigas!! Es delicioso, el merengue seco quedará crujiente por fuera y muy jugoso por dentro y la mousse de limón es facilisima de preparar y es exquisita. Para este postre suelo comprar el lemon curd de la marca Robertsons ( en carrefour, el corte inglés…). Una […]
Esta receta francesa de tarta de almendras y peras conferencia muy maduras es exquisita!! Prepararemos una crema pastelera y le añadiremos un poquito de ron y almendras molidas. La pasta que vamos a preparar es una galleta deliciosa, muy crujiente y a la vez muy arenosa. Ya veréis lo mucho que os va a gustar […]
Estas tejas son ideales para servir después de una gran comida. La textura de la teja es exquisita, crujiente y delicada. Haced muchas porque se las comerán todas. Besos
Estas son las torrijas de mi madre! Espero que os gusten , a nosotros nos encantan. tan. Bss
Buenas tardes, La receta de hoy es un espectáculo!! Es riquisima y la combinación del plátano con la salsa de toffee es maravillosa. Hacedla con tranquilidad, ligar bien el azúcar de la tatin con la mantequilla. De esta manera obtendréis un caramelo perfecto! Y haced muchas, querran repetir!!!! Besos