Curso de ensaladas frías y tibias – 6 de mayo de 2022

Curso de mis ensaladas preferidas pollitos de arroz

No hay nada más saludable y refrescante que una buena ensalada. Pero, realmente, ¿sabemos prepararlas? En este curso voy a enseñaros tantos trucos que no lo creeréis. ¡Aprended a montar algunas de mis ensaladas preferidas para ocasiones especiales! 

Precio: 140 € / persona

Fecha: Viernes 6 de mayo de 2022 de 15:00 hrs a 19:30 hrs

Lugar: Urbanización de la Florida, Madrid

Aforo máximo: 10 personas

Incluye temario, recetas en pdf, degustación de lo preparado y servicio de camarero incluido.



 

El curso

Para dar la bienvenida:

Rollitos de arroz con ensalada de vegetales, sisho, albahaca y menta

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Menú:

Coctail de marisco con lechuga iceberg, aguacate, fideos de pepino y mi salsa rosa

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Ensalada tibia de confit de pato, crema fría de erizos de mar y vinagreta de tomate

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Ensalada de langostinos con salsa de almendras tostadas, espárragos blancos y aceite de perejil

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Ensalada tibia de espaguetis Cipriani con setas, gambas, piñones y vinagreta de zanahorias

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Ensalada verde con remolacha, granola, queso de cabra y vinagreta de estragón

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Ensalada de rúcula y canónigos con salmón ahumado, clementinas , hinojo y vinagreta de mostaza y alcaparras

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El curso tiene un precio de 140 € / persona, y será impartido el viernes 6 de mayo de 2022 de 15:00 hrs a 19:30 hrs. ¡Incluye degustación y servicio de camarero!. Podéis apuntaros llamando al 669 049 854 o enviándome un e-mail a catering@iriacastro.com pero ojo, no os lo penséis mucho porque solo se impartirá a un grupo de 10 personas máximo. ¡A qué esperáis!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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