Cocina

Albóndigas de cordero especiadas con pepino y salsa harissa

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Ricas no, riquísimas!!! Son tan distintas que seguro que las haréis muy a menudo. La combinación del sabor especiado del cordero con el yogurt, el pepino y la salsa harissa es maravilloso. La salsa harissa es una salsa picante y constituye uno de los ingredientes más comunes en la gastronomía magrebí. Esta receta es muy […]

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Crema dulce de patata con coco y jengibre

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Buenos días!, Hoy quiero empezar el día publicando esta crema de patata dulce con coco que está riquísima y que además es completamente distinta a cualquier otra crema. Su frescura y combinación de sabores la hacen especial y estoy segura que os encantará. Cosas importantes a tener en cuenta a la hora de prepararla: Cortar […]

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Tatin de plátano con salsa de caramelo y helado de pasas y ron

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Este postre es delicioso!! La combinación del plátano con la salsa de caramelo y el helado de pasas con ron es maravillosa. No dejéis de hacerlo , parece complicado pero no lo es y si no podéis hacer el helado, comprad un helado rico de verdad, de frutos o frutas secas, cualquiera de los dos le […]

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Tortitas crujientes con pesto de pasas, piñones y alcaparras

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No es que sean deliciosas…son especiales, exquisitas y facilísimas de hacer. Las tortitas al horno te sorprenderán!!. Quedarán tan crujientes que las prepararás muy a menudo. Yo he utilizado las tortitas integrales  CRUSTA & MOLLICA con extra de aceite de oliva y no sabéis como han quedado de buenas. El pesto que os voy a […]

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Soba Noodle con gambas y pesto de cacahuetes y cilantro

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Buenos días, Este plato estoy segura que os va a encantar!! Los Soba Noodle son deliciosos, son fideos de trigo Sarraceno que en 2 minutos como mucho estarán cocidos y los podéis acompañar con lo que más os guste. Yo esta vez los he preparado con gambas pero si eres vegano o vegetariano puedes prepararlos con Tofu […]

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Tartas individuales de crema horneada de chocolate con ganache de chocolate y frosting

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Ideales para disfrutarlas a cualquier hora del día y de postre acompañadas de una bola de helado de vainilla!!. Son unas tartas individuales exquisitas, muy finas y preciosas. Dejadlas reposar en la nevera una vez hechas 4 horas antes de servirlas. Se conservan muy bien durante 3 días y seguro que formarán parte de vuestros dulces preferidos!! Besos. […]