Espero que os guste tanto como a mí esta maravillosa combinación: Foie+ Lemongrass+pasas rubias+nueces+ chutney de mango. El pan, lo dejo a vuestra elección pero tenéis que elegir un buen pan y tostarlo muy bien!. Feliz navidad y suerte el día 22! Besos
Buenas tardes a todos, Ya entramos en la semana especial del año, donde papa Noel nos traerá algún que otro detallito y donde todos comeremos y beberemos pensando que no habrá un mañana!. Es así pero también tiene su encanto, lo importante es comer a modiño, como dicen en mi tierra, pero cositas deliciosas y distintas. Hoy os voy […]
Es un espectáculo de rico.
Hoy me vais a permitir dedicarle esta maravillosa receta de ROSCÓN DE REYES a mi padre. Mi padre desde muy pequeña me decía una frase cargadísima de razón, Iria, todo está en los libros!!!! No puedo deciros la cantidad de libros antiguos y no antiguos que me regaló de cocina a lo largo de mi […]
Cómo es la pularda? La pularda es una gallina que se cría en condiciones especiales para que adquiera sobrepeso, logrando de este modo que su carne sea sabrosa y muy tierna. Físicamente se caracteriza por un cuerpo orondo, debido al exceso de cebo, y una singular cresta roja que corona su cabeza. Algunos de […]
Buenas tardes a todos!! Ya se acerca la navidad, en dos semanitas la tenemos aquí. A mi me apetece muchísimo por que mis dos hijos pequeños están como locos por que llegue papa Noel. Ayer pasamos el día en el zoo y mi hijo Manolito cuando vio a los cervatillos, con y sin cornamenta, se […]
Hoy no puedo dormir, No me preguntéis por qué, será por que ayer tuve mucha actividad, que nos viene una semana con muchísimo trabajo… el caso es que hoy a las 6:07 hrs ya estaba pensando en el evento del martes y en todo lo que tenemos que cocinar hoy. Ayer terminamos uno de los postres […]
Buenas tarde amigos míos! Lo prometido es deuda y como os dije ayer, hoy os traigo una receta fácil, no muy cara y exquisita para hacer en una de estas fiestas que se aproximan. En mi casa les encanta a los mayores y os garantizo que si seguís la […]