Empezamos los monográficos de cocina!!

Cocina | 22 septiembre, 2015 | Por

Hoy estamos de enhorabuena!!!

 Después de estar detrás de los temarios de los cursos de estos próximos meses, por fin hoy nos han llegado dos temarios de cursos que impartiremos en nuestra escuela y los dos son fantásticos!!!

Tenemos el temario de Michel Willaume que es sensacional, cargado de técnicas nuevas y las recetas no pueden ser más apetecibles. El 30 y 31 de Octubre estará de nuevo en nuestra escuela. ( mwpastry.com)

Nos sorprenderá con un tronco de navidad de Pain de Genés de chocolate, cremoso fundente de choco, crocante praliné, crema brulée de vainilla…Preparará un copo de nieve, bizcocho tierno de coco, mousse de coco, cremoso de chocolate y termina glaseando con choco blanco…vamos, de morirte de rico!!!

También preparará su Santa especial con un bizcocho de especias, una noche de navidad cargada de avellanas caramelizadas, pimienta de Sechuan y muchas cosas más.

No te lo puedes perder!!

También tenemos el temario de Julián Arranz, maestro pastelero con una trayectoria profesional muy reconocida. Es la tercera vez que viene a nuestra escuela y su saber hacer , su profesionalidad y sus fantásticas recetas han hecho que todos los alumnos no se pierdan ninguno de sus cursos.

Nos deleitará el día 13 de Noviembre con árboles de navidad de chocolate, Troncos de navidad (turrón- naranja-azahar y otro de cava-frutos rojos- bizcocho especiado)

Como buen repostero que es, nos enseñará a hacer  turrones originales, de quicos, peta Zetas…Y para terminar disfrutaremos con sus postres individuales , pastas y dulces tradicionales especiales de la navidad , bombones y Snacks de chocolate para las largas sobremesas de las comidas de fiesta!! ( ver pastelería Arranz- Valladolid) julianarranz.com

 

Tampoco te lo puedes perder!!!!

 

Yo ya estoy preparando mis cursos así que en breve tendréis también mis temarios

Gracias por seguirme y disfrutar de la cocina, te hace la vida mas fácil!

 

 

 

 

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