VIII – Curso de Mini hamburguesas (13 de diciembre de 2019)

Precio: 145 € / persona

Fecha: Viernes 13 de diciembre de 10:30 hrs a 15:30 hrs

Lugar: Urbanización de la Florida, Madrid

Aforo máximo: 9 personas



 

El curso

¡¡Cuántas cosas ricas he aprendido durante estos dos años en Inglaterra!! ¡Este último curso de cocina me encanta! Aprenderemos a hacer salsas muy cremosas, ideales para untar panes y tostadas, y combinaremos ingredientes muy distintos consiguiendo armonía y sabores muy diferentes.

Para comenzar, deliciosos sandwiches variados:

Pepino con crema de queso y menta

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Coronation chicken

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Salmón ahumado con salsa tártara

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Mayonesa + huevos+ brotes de mostaza

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Lacón con mostaza en grano

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Para seguir:

Mini croissant relleno de pavo braseado, queso camembert y trufa

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Mini croissant italiano (salami, pesto, mozarella, tomate y cebollita encurtida)

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Para terminar:

Hamburguesa de salmón con cebolla roja, miel y rabanito picante, aguacate y una deliciosa crema de mostaza y eneldo

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Hamburguesita de atún con pepino agridulce, shiso verde y salsa de soja

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Hamburguesita de pato con cebolla agridulce, micuit de pato y crema fría de yogurt griego y mostaza savora

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Hamburguesita ibérica con muselina de ajos, rúcula y queso Idiazabal

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El curso tiene un precio de 145 € / persona, y será impartido el viernes 13 de diciembre de 10:30 hrs a 15:30 hrs. Podéis apuntaros llamando al 669 049 854 o enviándome un e-mail a catering@iriacastro.com pero ojo, no os lo penséis mucho porque solo se impartirá a un grupo de 9 personas máximo. ¡A qué esperáis!

 

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