Cocina

MENÚ DE NAVIDAD 2016

Menú de navidad 2016

Para empezar

Montadito de Brioche con crema de trufa, huevo de codorniz y jamón ibérico

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Menú

Tempura de gambas con ensalada de hojas verdes, mango, aguacate, nueces y vinagreta agridulce especial

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Tortellini de setas de temporada con veloutte de lentejas Puy y aceite de trufa

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Lubina salvaje a la parrilla con salsa de curry verde, Boletus Edulis y arroz especiado con espárragos verdes ( todo un espectáculo)

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Pichón asado con alcachofas, espinacas salteadas y chutney de manzana y arándanos

Dulce tentación

Mini cheesecake de chocolate blanco Ivore con interior de frambuesa y sable de chocolate con avellanas

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Trio de chocolates:

Brulée de choco con leche-mousse de blanco-gelatina de negro

 

 

Abierto el plazo de inscripción enviando un mail a elena@iriacastro.com

Plazas limitadas

Día:25 de Noviembre.

Horario: de 15:00 hrs a 19:00 hrs

Precio:135€/Iva incluido

Más info en www.iriacastro.com

 

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