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Si, encontré setas

Buenas noches,

Esta tarde he comprado setas y he preparado para cenar una de mis ensaladas preferidas, una ensaladita de setas con huevo escalfado, salsa de azafrán y pasta de trufa.

La combinación es perfecta:

Rompes el huevo escalfado, cae la yema, la mojas con la ensalada Mezclum que está debajo y con el aceite de oliva virgen variedad Arbequina de Bronze y Mora que cubre el huevo, terminas mojando todo en la salsa de azafrán y de paso cogiendo varias setas, las que más os gusten!!!

A mi me encanta el Boletus Edulis y el Rebozuelo.

Esta será la receta de la próxima semana!.

Besos

 

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