Cocina

Crema de pescado con sticks de sésamo

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Buenos días, Hoy quiero compartir con todos vosotros esta receta tan fácil y exquisita de una de las cremas de pescado más ricas que he probado. Esta receta la hacíamos en el restaurante Cabo Mayor , en Madrid y era uno de los primeros platos más solicitados por nuestros clientes. Hazla con cariño, rehoga muy […]

Cocina

Merluza en salsa verde

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Buenas tardes, Hoy quiero compartir con todos vosotros mi receta de merluza en salsa verde. Esta receta es la que hacíamos en el restaurante Cabo Mayor en Madrid. La verdad es que la verdadera merluza en salsa verde no lleva harina, se prepara la salsa con la propia gelatina de la merluza pero en este […]