Si os gustan tanto las verduras como a mí estoy segura que este plato os encantará. Los ñoquis de ricotta y espinacas son sencillísimos de preparar, lo más importante de esta receta es que estén bien secas las espinacas una vez cocidas al vapor! Prepararemos una salsa Mornay, derivada de la bechamel con mucho queso Gruyere y […]
Ya se que hoy estáis de fiesta en España asi que os dejo esta maravillosa receta ideal para estas navidades y mi plato fuerte la noche del 24 de diciembre!! Es exquisita la combinación de los pimientos confitados con la glasa de cebolla y los ñoquis. También os explico como preparar uno de los mejores purés de […]
Buenos días amigos!! Qué tal estáis pasando el fin de semana?, espero que muy bien. Bueno, hoy os traigo una receta delicadísima. Digo que es muy delicada porque estos ñoquis no se merecen que diga otra cosa. Los aprendí a hacer en el Hotel de Los Pirineos, en Francia, en mi etapa de formación […]