Cocina

Tuna Poke bowl

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Poke (pronunciado «PAH-KAY») es un plato tradicional hawaiano hecho con pescado crudo y servido con arroz caliente al vapor. Poke significa «cortar o rebanar» ,un cubo de pescado fresco, de grado sushi en cubos, marinarlos en una simple salsa sabrosa y servir en un tazón con arroz y un montón de aderezos. En este caso […]

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Bao especial

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Antes de nada deciros que esta receta es maravillosa. Vamos a preparar panceta de cerdo cocinada a baja temperatura en el horno durante 3 horas con una salsa muy especial y muy oriental.  Con la panceta rellenaremos los panes taiwanés al vapor. Los baos son bocadillos orientales que se cocinan al vapor. Podéis hacerlos o […]

Cocina

Galletas de queso azul y sésamo

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No es que sean ricas, es que son deliciosas!! No pueden ser más fáciles de hacer, crujientes e ideales. Yo he utilizado el queso azul Inglés por excelencia, el maravilloso Stilton. Su sabor, textura cremosa y lo aromático que es lo convierten en un queso especial. Estas galletas son ideales para servirlas en el aperitivo y […]

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Arroz asiático

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El otro día cenamos en casa con algunos amigos de la pandilla con los que solemos salir de fiesta y les preparé un plato delicioso según ellos!. Les hice un pollo Masala con arroz basmati que mi amiga Claudia me dijo que era uno de los mejores platos que había probado de los míos. La verdad es que estaba delicioso, […]