¡Mmmh, qué delicia de recetas! Las terrinas y los pasteles salados que prepararemos os van a sacar de más de un apuro, porque son platos versátiles que se pueden tomar a cualquier hora y que van bien casi con cualquier cosa. Da igual la ocasión, encantan a todo el mundo. ¡¡Apuntaos, lo vamos a pasar bien!!.
Precio: 120 € / persona
Fecha: Miércoles 10 de noviembre de 2021 de 10:30 hrs a 14:00 hrs
Lugar: Urbanización de la Florida, Madrid
Aforo máximo: 10 personas
Incluye temario, recetas en pdf y almuerzo de todo lo cocinado en el salón del obrador de cocina.
El curso
Para dar la bienvenida:
Papillote crujiente de langostinos con aceite de albahaca
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Para seguir:
Tatín de tomate con sablé de queso y ventresca de bonito
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Trenza de hojaldre con setas de temporada, cebolla confitada y queso gorgonzola
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Pastel de espárragos blancos con salsa de pimientos del piquillo
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Terrina de calabacín, zanahoria y queso con jugo de ave
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Pie de vieiras y langostinos
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Pithivier de mousse de ave con boletus edulis, trufa y
salsa Madeira
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Menestra de verduras del restaurante Zuberoa
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El curso tiene un precio de 120 € / persona, y será impartido el miércoles 10 de noviembre de 2021 de 10:30 hrs a 14:00 hrs. ¡Incluye degustación de todo lo cocinado!. Podéis apuntaros llamando al 669 049 854 o enviándome un e-mail a catering@iriacastro.com pero ojo, no os lo penséis mucho porque solo se impartirá a un grupo de 10 personas máximo. ¡A qué esperáis!
