Cocina

Ravioli de cigalas con salsa de trufa.

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Este plato es muy importante!!! No es fácil de preparar pero merece la pena el esfuerzo. Es una delicia y no puede ser más elegante y por eso este año y por San Valentín quiero compartirlo con todos vosotros!!! Siempre que tengo que ofrecer a mis clientes platos especiales el ravioli forma parte de mi lista de sugerencias. Podéis […]

Cocina

Salpicón de marisco

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Buenos días, Llevo días sin publicar receta porque he tenido una semana de locos con muchísimo trabajo pero ya estoy aqui! Hoy quiero compartir con vosotros la receta de mi salpicón de marisco. Es exquisito y muy fácil de preparar. El rollo es cocer y limpiar el marisco así que debéis tener paciencia pero os aseguro […]

Cocina

Cocktail de marisco

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  Buenos días, Espero que estéis pasando unos días estupendos. Yo estoy feliz en mi tierriña, en Galicia, con toda mi familia y amigos. Hoy voy a preparar un delicioso cocktail de marisco que no puede ser más fácil y estar más rico. La salsa rosa que voy a enseñaros a hacer es muy sencilla y las proporciones […]