Cocina

Crema de setas

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Ya sabéis que me encantan las cremas y esta de setas es maravillosa. La preparo combinando setas secas y frescas y de esta manera tiene mucho más sabor. La textura es también muy importante, deberéis usar nata doble para conseguir la suavidad y dulzura que buscamos. Besos.  

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Lasaña de calabaza y setas

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Buenas noches!!! Mis queridos amigos Inglesas me van a matar porque no me ha dado tiempo de traducir al inglés esta deliciosa receta pero prometo que en cuanto pueda la traduzco!!. Llegué ayer de mi Madrid del alma y hoy he tenido un día de locos! Bueno, que queréis que os diga de este plato […]

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MENESTRA DE VERDURAS DE TEMPORADA.

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Hoy os traigo una receta que me encanta por lo rica, sana y colorida que es!. Esta menestra es de las de verdad, exquisita y con una salsa muy suave con jamón y un refrito de ajo que le va de maravilla. Como buena menestra, tiene trabajo pero merece la pena el esfuerzo. Debéis comprar […]

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Y por fin han llegado las setas!

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Buenos días a todos! Qué tal estáis?, espero que muy bien y que ya estéis pensando en los menús del fin de semana.   Esta tarde os daré la receta de mis raviolis de calabaza para que los incluyáis en vuestro menú de finde. Ahora os dejo con la foto de una ensalada muy especial […]