Cursos

III – Curso de menú de Navidad (9 de noviembre de 2019)

Precio: 175 € (IVA incluido) / persona

Fecha: Sábado 9 de noviembre de 10:30 hrs a 15:00 hrs

Lugar: Urbanización de la Florida, Madrid

Aforo máximo: 9 personas



 

El curso

¡Buenos noches! 

Ya tenemos la Navidad a la vuelta de la esquina. Antes de que nos demos cuenta, la ciudad se llenará de luces, empezaremos a comprar lotería de forma compulsiva y la tele se transformará en un carnaval sinfin de juguetes, perfumes y turrón. Pero, sin duda, el evento estrella de las fiestas siempre será la cena de Navidad… o, en su defecto, la sucesión interminable de comidas, cenas y reuniones familiares. ¡¡¡Tenemos que estar preparad@s!!!

Pues bien, en este curso aprenderéis todo lo necesario para triunfar en Navidad. ¡¡¡Apuntaos ya!!!

 

Para empezar:

Roulade de jamón ibérico con chutney de higos y crema de foie

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Pastelito de foie con manzana, aceite de vainilla y almendras tostadas

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Tartaletas crujientes con hummus de remolacha y trucha ahumada

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Para seguir:

Crema de maíz y langostinos

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Ravioli de bogavante y vieiras con salsa de trufa

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Lubina salvaje con jugo de cigalas y puré de espinacas

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Canelón de ternera con crema de trufa y crujiente de parmesano

 

Dulce tentación:

Roulade de merengue con interior de cerezas y chantilly

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El curso tiene un precio de 175 € (IVA incluido) / persona, y será impartido el sábado 9 de noviembre de 10:30 hrs a 15:00 hrs.  Podéis apuntaros llamando al 669 049 854 o enviándome un e-mail a catering@iriacastro.com pero ojo, no os lo penséis mucho porque solo se impartirá a un grupo de 9 personas máximo. ¿A qué esperáis? 

 

 

2 comentarios en “III – Curso de menú de Navidad (9 de noviembre de 2019)

  1. Que maravilla de curso!!! Iria como de costumbre no defraudó. Recetas espectaculares con sus salsas aún más espectaculares. Iria tiene un don: a parte de su calidad indiscutible como Chef, es esa agilidad para transmitirte sus conocimientos de una forma fácil y amena. Está pendiente de todo !!!! La disposición de la mesa donde degustamos sus creaciones, nos dejó pasmadas!!!! ERES UNICA

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