Ensalada de hojas verdes con gambas, mousse de aguacate y crujiente de sésamo negro y parmesano
Buenas tardes! Hoy os voy a enseñar a hacer una ensalada riquísima y muy original. Tardaréis en prepararla 10 minutos y […]
Categoría: Cocina
Gazpacho especial con buey de mar, pepino y mousse de aguacate
Disfruta cocinando! Te cambiará la vida. Besos
Gazpacho con buey de mar, fideos de pepino y mousse de aguacate
Hola amigos y amigas, Hoy os traigo una receta buenísima para que la disfrutéis este veranito. Esta receta es un espectáculo, os […]
Parece que llega el veranito!!
Ayer lo pasamos genial!! Sabéis de esos días que improvisáis y sale redondo?, pues eso fue lo que pasó ayer. El viernes […]
Crema catalana de vainilla y lima.
Este es uno de mis postres preferidos y además nos lo piden mucho en nuestro servicio de catering. La solemos […]
Crema catalana de pistacho.
Esta crema si que es especial! Aprendí a hacer una crema de pistacho de la mano del fantástico chef Fernando Pérez Arellano, […]
Domingo lluvioso
Hoy no ha dejado de llover y he aprovechado para cocinar muchas cositas ricas! La verdad es que esta […]
Mousse de mascarpone , gelatina de albaricoque y albaricoques caramelizados.
Perfecta combinación!! La sutileza de la crema de mascarpone con la intensidad del sabor de los albaricoques, hacen que estos vasitos […]
Tarta de queso alemana con frutos rojos
Deliciosa tarta, otra de las que aprendí con Mey . Podéis terminar esta tarta cubriéndola con gelatinas de frutas, frambuesa, mango, […]
ALEXANDRA DE HOFMANN
Maravillosa receta de Mey Hofmann para que la disfrutéis este fin de semana!!! Os tengo que decir que esta tarta es […]