Curso de cocina de Navidad (I I parte) – 30 de octubre de 2021

curso 30 octubre 2021 platos navideños

En este segundo curso de cocina de Navidad rizamos el rizo con una selección de recetas de alta cocina para dejar con la boca abierta a vuestros comensales. Os incluyo mi crema favorita y varios platos imprescindibles en mi recetario. Recordad que podéis hacer este curso por separado o conjuntamente con el anterior (viernes 29).

Precio: 155 € / persona, y si hacéis los dos cursos de cocina navideña (29 y 30 de octubre) el precio total de ambos sería de 295 €.

Fecha: Sábado 30 de octubre de 2021 de 15:00 hrs a 20:00 hrs

Lugar: Urbanización de la Florida, Madrid

Aforo máximo: 10 personas

Incluye temario, recetas en pdf y almuerzo de todo lo cocinado en el salón del obrador de cocina.



 

El curso

Para dar la bienvenida:

Mini tartaletas de mousse de bonito con langostinos

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Mis croquetas de boletus edulis

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Para seguir:

¡¡¡Mi crema favorita!!!

Crema parmentier con ñoquis de patata, mini puerros salteados y trufa

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Salteado de verduritas de temporada, queso Mató, gambas y su jugo

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Ravioli de bogavante

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Zancarrón de ternera glaseado con salsa de mostaza cremosa y zanahorias caramelizadas

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Dulce tentación:

Trifle de moras, crema de vainilla, lemon curd y bizcocho

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El curso tiene un precio de 155 € / persona, y será impartido el sábado 30 de octubre de 2021 de 10:00 hrs a 15:00 hrs. ¡Incluye degustación de todo lo cocinado con servicio de camarero y bebida!. Podéis apuntaros llamando al 669 049 854 o enviándome un e-mail a catering@iriacastro.com pero ojo, no os lo penséis mucho porque solo se impartirá a un grupo de 10 personas máximo. ¡A qué esperáis!

 

 

 

 

 

 

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