Curso de cremas y sopas tibias y frías – 11 de marzo de 2022

Os tengo preparado un curso de cremas y sopas tibias absolutamente irresistibles. Saludables y deliciosas, las cremas funcionan como un comodín que apetece en cualquier ocasión y, además, le dan un toque especial a cualquier almuerzo.

Precio: 140 € / persona

Fecha: Viernes 11 de marzo de 2022 de 15:00 hrs a 19:30 hrs

Lugar: Urbanización de la Florida, Madrid

Aforo máximo: 10 personas

Incluye temario, recetas en pdf, degustación de lo preparado y servicio de camarero incluido.



 

El curso

Para dar la bienvenida:

Montadito trufado con huevito de codorniz, queso Brie y jamón ibérico

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Menú:

Gazpacho con buey de mar, fideos de pepino y mousse de aguacate

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Sopa fría de pepino con ostras, caviar y rabanitos

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Crema de calabaza con mousse de queso Stilton y pan de especias

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Crema de guisantes y cilantro, garam Masala y mini brochetas de pollo tikka

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Crema de mejillones al azafrán con estragón

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Consomé de gallina con kombu, dumplings de gambas, aretes y mini calabacines

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El curso tiene un precio de 140 € / persona, y será impartido el viernes 11 de marzo de 2022 de 15:00 hrs a 19:30 hrs. ¡Incluye degustación y servicio de camarero!. Podéis apuntaros llamando al 669 049 854 o enviándome un e-mail a catering@iriacastro.com pero ojo, no os lo penséis mucho porque solo se impartirá a un grupo de 10 personas máximo. ¡A qué esperáis!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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