Un curso ideal para ensayar los platos más exquisitos con los que sorprender a tus invitados estas Navidades. No te lo puedes perder.
Precio: 150 € / persona
Fecha: Viernes 26 de noviembre de 2021 de 10:00 hrs a 15:00 hrs
Lugar: Urbanización de la Florida, Madrid
Aforo máximo: 10 personas
Incluye temario, recetas en pdf y degustación de todo lo cocinado en el salón del obrador de cocina.
El curso
Para dar la bienvenida:
Buñuelos de bacalao con alioli de azafrán
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Mini creps de hierbas aromáticas con crema fresca y caviar
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Huevitos de codorniz rellenos
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Menú:
Crema de calabaza con mousse de queso azúl y pan de especias
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Lasaña de langostinos con espárragos verdes, setas de temporada y vinagreta de tomate y trufa
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Lubina salvaje a la parrilla con puré de celerí y foie, vinagreta de foie, chipirones y habitas tiernas
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Solomillo Wellington con salsa de oporto
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Dulce tentación:
Souffle de chocolate Caraibe con helado de almendra y salsa de caramelo
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El curso tiene un precio de 150 € / persona, y será impartido el viernes 26 de noviembre de 2021 de 10:00 hrs a 15:00 hrs. ¡Incluye degustación de todo lo cocinado!. Podéis apuntaros llamando al 669 049 854 o enviándome un e-mail a catering@iriacastro.com pero ojo, no os lo penséis mucho porque solo se impartirá a un grupo de 10 personas máximo. ¡A qué esperáis!
