Curso de platos de pescado (I parte) – 15 de octubre de 2021

minestrone iria castro curso de cocina 15 octubre Madrid

Este primer curso de pescados se impartirá en mi obrador el viernes 15 de octubre, pero ojo, tiene una continuación muy recomendable el sábado 16 de octubre. ¡Podéis reservar uno o los dos días!

Precio: 135 € / persona

Fecha: Viernes 15 de octubre de 2021 de 15:00 hrs a 20:00 hrs

Lugar: Urbanización de la Florida, Madrid

Aforo máximo: 10 personas

Incluye temario, recetas en pdf y almuerzo de todo lo cocinado en el salón del obrador de cocina.



 

El curso

Para dar la bienvenida:

Tartar de atún rojo con sésamo tostado, lima y aguacate.

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Para seguir:

Dorada a la parrilla con ragout de calabaza, jamón, setas y crema suave de puerro.

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Salmón relleno de queso Gorgonzola con puré de zanahoria y su jugo.

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Lubina al horno con salsa Sauterns, trompeta de los muertos y espinacas.

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Minestrone con bogavante.

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El curso tiene un precio de 135 € / persona, y será impartido el viernes 15 de octubre de 2021 de 15:00 hrs a 20:00 hrs. ¡Haremos una degustación de todo lo cocinado en el obrador a las 19:00 h! Podéis apuntaros llamando al 669 049 854 o enviándome un e-mail a catering@iriacastro.com pero ojo, no os lo penséis mucho porque solo se impartirá a un grupo de 10 personas máximo. ¡A qué esperáis!

 

 

 

 

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