Cursos de cocina en Madrid

Curso de recetas con vegetales – 13 de febrero de 2020

Cursos de cocina en Madrid por Iria Castro - Recetas vegetales

Healthy, fresh, veggie… ¡Últimamente no se escucha otra cosa! Y es que, francamente, después de tanto exceso navideño, nos lo estaba pidiendo el cuerpo. ¡Hay que cuidarse! En este curso pondré mi granito de arena con recetas súper ricas, sanas y fáciles de preparar, ideales para empezar el año en plena forma.

Precio: 145 € / persona

Fecha: Jueves 13 de febrero de 2020 de 10:00 hrs a 15:00 hrs

Lugar: Urbanización de la Florida, Madrid

Aforo máximo: 9 personas

Incluye temario, recetas en pdf y degustación en el salón del obrador de cocina.



 

El curso

Para dar la bienvenida:

Sopa de tomate con perlas de mozarella y mini champiñones rellenos

****

Tempura de verduras con mayonesa de Miso y sésamo negro

****

Para seguir:

Ensalada mézclum con mini remolacha, granola de nueces y pipas de girasol, queso de cabra y estragón

****

Alcachofas rellenas con cigalas, queso brie y jugo de marisco

****

Verduras de la huerta en hojaldre con salsa de trufa y Gorgonzola

****

Pastel de verduras con alioli gratinado y piñones

****

Clafoutis de espárragos y buey de mar

****

Menestra de verduras con puré de guisantes y patatitas nuevas

****

Salmón en hojaldre con hinojo, limón y crema de mostaza

****

Canelón de espinacas con muselina de ave, compota de tomate y panecillos de albahaca

****

 

El curso tiene un precio de 145 € / persona, y será impartido el jueves 13 de febrero de 2020 de 10:00 hrs a 15:00 hrs. ¡Habrá una degustación de los platos en el obrador! Podéis apuntaros llamando al 669 049 854 o enviándome un e-mail a catering@iriacastro.com pero ojo, no os lo penséis mucho porque solo se impartirá a un grupo de 9 personas máximo. ¡A qué esperáis!

 

 

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.