Cocina

Arroz con beacon , carabineros y jugo de marisco

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Buenas tardes!!! Muchas felicidades a todas las mamás!, espero que estéis pasando un día muy bonito rodeadas de vuestras familias. La receta que hoy quiero compartir con todos vosotros es muy buena, es un plato que aprendí a hacer trabajando en el restaurante Club 31 de Madrid. Combinaremos arroz bomba con beacon, zanahorias y calabacín […]

Cocina

Lubina a la sal con salsa Tártara

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De las recetas más ricas del mundo!!! Lubina a la sal con una de las salsas frías más espectaculares y exquisitas, la Tártara, salsa tradicional de la cocina francesa. Es ideal para acompañar pescados y mariscos. Probadla, seguro que formará parte de vuestro recetario! Besos y feliz noche.    

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Solomillo Strogonoff

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De los platos de carne más ricos del mundo! Carne Gallega, a poder ser de la punta del solomillo, lo que es el filet Mignon! Si no tenéis punta de solomillo no pasa nada, hacedlo con el centro e incluso hay quien preparar esta maravillosa salsa Strogonoff con pollo, cerdo… Esta forma de preparar el […]

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Albóndigas de ternera con pasta integral

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Según mis hijos éstas son las albóndigas más ricas del mundo!!! Yo estoy de acuerdo, son exquisitas. Las he preparado con carne picada mitad de cerdo y mitad de ternera, cebollita y zanahoria pochada, huevo… Aprovechad para hacerlas con los niños ahora que tenéis tiempo, disfrutarán como enanos!!! Besos y feliz día!  

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Tarta de Santiago

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Buenas tardes, para que hagáis esta receta en estos días tan distintos. Es una tarta de almendras molidas con ralladura de naranja. La vamos a hornear a baja temperatura y así nos quedará muy húmeda. Cuidaos mucho!!! Besos    

Cursos de cocina en Madrid

Curso de mis platos favoritos de pasta – 27 de marzo

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Pasta… ¡qué sería de la cocina sin ella! Auténtico must culinario, sus infinitas aplicaciones lo han convertido en un clásico irrenunciable de la cocina contemporánea. En este curso os voy a enseñar unas cuantas recetas irresistibles para sacarle todo el partido a este delicioso plato. ¡¡¡Ánimo, pasta lovers!!! ¡¡¡No os arrepentiréis!!! Precio: 145 € / […]