Cocina

Tortilla de patatas

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Hay algo más rico que unos huevos fritos con chorizo o una buena y jugosa tortilla de patatas? Os diré que siempre que organizo algo en casa  mis amigas inglesas solo quieren que les prepare tortilla de patatas y croquetas. Se vuelven locas, les encanta!!! La verdad es que no me extraña, la tortilla bien […]

Cocina

Mini tartaletas de bonito y mango

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Y seguimos con tartaletas para el  aperitivo. Estas de bonito son maravillosas!! Esta receta de mousse de bonito la aprendí a hacer en París y es estupenda. Lo más importante a la hora de preparar la mousse es que la mantequilla tiene que estar muy blanda por favor!!! Si no está muy blanda os podrán quedar grumitos […]