Cocina

Ensalada Cesar con pollo crujiente

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Buenos días!! Hoy me he levantado con ganas de salado así que os dejo la receta de mi ensalada Cesar que tanto me gusta. No suelo hacerla con pollo pero con este pollo crujiente está divina!! La combinación del pan Ciabatta con los pistachos, cebollita seca y hierbas es maravillosa e ideal para empanar cualquier […]

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Lasaña de calabaza y setas

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Buenas noches!!! Mis queridos amigos Inglesas me van a matar porque no me ha dado tiempo de traducir al inglés esta deliciosa receta pero prometo que en cuanto pueda la traduzco!!. Llegué ayer de mi Madrid del alma y hoy he tenido un día de locos! Bueno, que queréis que os diga de este plato […]

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Tatin de tomate con sablé de parmesano

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Seguramente esta tatín de tomate sea la mejor tatín salada que he probado. La combinación de la galleta crujiente de queso con el resto de los ingredientes es maravillosa. Hoy las he preparado individuales pero cuando las hago para muchos las preparo en grande ( 24 cm aprox). Ya veréis que fáciles son de preparar, lo único que […]

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Ricotta cake

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      Buenos tardes, Ayer preparé para cenar esta tarta de ricotta con parmesano y aceitunas negras y les encantó. Su textura os va a recordar a la de un soufflé porque al no llevar harina resulta una tarta muy húmeda y esponjosa. Lo que si os aconsejo es que si queréis disfrutarla de verdad […]