Cocina

Tuna Poke bowl

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Poke (pronunciado “PAH-KAY”) es un plato tradicional hawaiano hecho con pescado crudo y servido con arroz caliente al vapor. Poke significa “cortar o rebanar” ,un cubo de pescado fresco, de grado sushi en cubos, marinarlos en una simple salsa sabrosa y servir en un tazón con arroz y un montón de aderezos. En este caso […]

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Salmón en salsa oriental

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Esta receta no es muy fácil de preparar pero merece la pena el esfuerzo! Que no te asuste la cantidad de especias que lleva, ya verás que salsa más deliciosa vas a conseguir hacer. Ideal para acompañar platos de ave, cerdo, y todo tipo de vegetales salteados en wok. En este plato, combinada con el […]

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Tempura de langostinos y vegetales

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La tempura me encanta. Cada vez que voy a un restaurante japonés la pido y en casa la hago muchísimo. Os doy la receta de la tempura y de dos salsa con las que podéis acompañarla. Una es fría, sencillísima de preparar y exquisita y la otra es caliente, también muy buena. Besos y feliz […]

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Crema dulce de patata con coco y jengibre

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Buenos días!, Hoy quiero empezar el día publicando esta crema de patata dulce con coco que está riquísima y que además es completamente distinta a cualquier otra crema. Su frescura y combinación de sabores la hacen especial y estoy segura que os encantará. Cosas importantes a tener en cuenta a la hora de prepararla: Cortar […]

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Arroz asiático

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El otro día cenamos en casa con algunos amigos de la pandilla con los que solemos salir de fiesta y les preparé un plato delicioso según ellos!. Les hice un pollo Masala con arroz basmati que mi amiga Claudia me dijo que era uno de los mejores platos que había probado de los míos. La verdad es que estaba delicioso, […]