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Fingers de pollo con crema de mostaza

Tener niños en casa es lo que tiene, preparar cosas distintas y ricas es muy importante porque si no acaban siempre comiendo lo mismo.

Esta receta de Fingers es para toda la familia, para niños y mayores e ideal para servir en una cena tipo cocktail.

Mojadlos en la salsa y ya veréis que delicia!!!!

Besos.

Fingers de pollo con crema de mostaza
Serves 4
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Prep Time
10 min
Cook Time
12 min
Prep Time
10 min
Cook Time
12 min
Para preparar los fingers
  1. 250 g cornflakes ( kelloggs)
  2. sal
  3. 2 huevos
  4. 500 g solomillos de pollo o pechuga de pollo cortada en fingers
  5. Aceite de girasol para freír
Para preparar la crema de mostaza
  1. 75 g mayonesa
  2. 75 g nata agria
  3. 2 c.c. mostaza Dijon
  4. 1 c.c. jarabe de arce
  5. Ensalada variada ( rúcula, lolloroso...)
Instructions
  1. Triturar los cornflakes con un poco de sal en el robot de cocina ( no llegar a hacer polvo, que quede algún trozo grande).
  2. Pasar el pollo por harina, retirar el exceso y a continuación verter en el huevo batido.
  3. Empanar los solomillos con el cornflakes y freír en aceite de girasol.
  4. Para preparar la crema de mostaza mezclar la mayonesa, nata agria, mostaza y el jarabe de arce y sazonar ligeramente.
  5. Servir los fingers de pollo con la crema de mostaza y una ensaladita verde.
Catering Iria Castro http://www.iriacastro.com/

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