De los platos de carne más ricos del mundo! Carne Gallega, a poder ser de la punta del solomillo, lo que es el filet Mignon! Si no tenéis punta de solomillo no pasa nada, hacedlo con el centro e incluso hay quien preparar esta maravillosa salsa Strogonoff con pollo, cerdo… Esta forma de preparar el […]
Buenas tardes, Hoy he preparado para la cena esta súper receta con limón y frambuesas. Es divina, la aprendí a hacer en un curso de pastelería en la escuela de cocina Lé Notre y la verdad es que es finísima y muy elegante. Feliz finde!
Ya sabéis que me encantan las cremas y esta de setas es maravillosa. La preparo combinando setas secas y frescas y de esta manera tiene mucho más sabor. La textura es también muy importante, deberéis usar nata doble para conseguir la suavidad y dulzura que buscamos. Besos.
Tener niños en casa es lo que tiene, preparar cosas distintas y ricas es muy importante porque si no acaban siempre comiendo lo mismo. Esta receta de Fingers es para toda la familia, para niños y mayores e ideal para servir en una cena tipo cocktail. Mojadlos en la salsa y ya veréis que delicia!!!! […]
Buenos días, Este tartare de atún no tiene nada y lo tiene todo!! Es facilísimo de preparar, bonito y es exquisito. Comprad buen atún, cuanto más fresco mejor y utilizad un maravilloso aceite de oliva virgen. Seguro que a partir de esta primavera este plato formará parte de tu recetario veraniego! Besos.
Este postre es delicioso. La combinación del chocolate con la crema de Baileys es divina y lo mejor de todo es que facilísimo de hacer. Prepararemos la crema inglesa con azúcar demera y ya veréis qué textura y sabor proporcionará a la crema! El azúcar demerara es un azúcar moreno, es decir, sin refinar. Se […]
Buenas tardes, Que tal habéis pasado el día?, espero que bien. La receta de hoy es muy exquisita y deliciosa. A mi como buena gallega me apasionan las vieiras así que os dejo este primer plato tan vistoso y especial para un día muy especia! Esta receta la aprendi a hacer en Lasarte, en el […]
Buenos días, Hoy quiero compartir con todos vosotros esta receta tan fácil y exquisita de una de las cremas de pescado más ricas que he probado. Esta receta la hacíamos en el restaurante Cabo Mayor , en Madrid y era uno de los primeros platos más solicitados por nuestros clientes. Hazla con cariño, rehoga muy […]
Buenos días, Ya queda muy poquito para la noche del año más esperada por todos los niños y por muchos mayores!! Me imagino que ya estaréis pensando en los menús que vais a preparar esos días así que os dejo esta crema tan exquisita y delicada por si os apetece hacerla!. Besos y feliz domingo.
Esta crema de marisco es un espectáculo! No tiene nada y lo tiene todo, sabor, cremosidad y finura. Para mi las tres cosas mas importantes de una crema. Se la quiero de dedicar a mi querida amiga Carmen Jaquotot . Espero que te guste querida Carmenciña. Besos