Buenas noches,
Aquí os dejo la receta de este maravilloso bundt de especias.
No tengo nada que deciros sobre este Bundt, probadlo por favor y ya veréis que exquisitez!!
Besos y feliz noche!

Bundt de especias
2018-11-17 20:09:36

Serves 12
Print
Prep Time
15 min
Cook Time
45 min
Para preparar el bundt
- 245 gr mantequilla a temperatura ambiente
- 250 gr azúcar moreno
- 150 gr almendra molida
- 5 huevos medianos
- 100 gr harina con levadura
- 1 c.c. levadura química
- la semilla de 6 cardamomos
- 2 c.c canela molida
- 1 c.c. cilantro molido
- 1 c.c clavo molido
- 1/2 c.c. nuez moscada molida
Para el sirope de Whisky
- 100 ml Whisky
- 35 ml miel de flores
- el zumo de 1 limón
Para el azúcar
- 140 gr azúcar glass
- zumo de naranja
- gotas de whisky
- Decoración al gusto
Instructions
- Precalentar el horno a 180ºC.
- En el bol de la batidora trabajar la mantequilla con el azúcar durante varios minutos.
- Ir añadiendo los huevos de uno en uno y terminar añadiendo todo lo seco ( harina, almendra, especias...).Mezclar muy bien.
- Verter la mezcla en el molde elegido tipo bundt previamente engrasado y hornear durante 45 minutos aprox.
- Retirar del horno y dejar enfriar en el molde durante 15 minutos.Retirar del molde y dejar enfriar el bundt sobre una rejilla.
- Mientras tanto poner a hervir la miel, el zumo de limón colado y el whisky.
- Dejar al fuego durante 1 minuto. Verter por la superficie del bundt el sirope, poco a poco, lo importante es que el bundt lo absorba bien!!.
- Para preparar el glaseado de azúcar mezclar en un bol el azúcar glas con el zumo de naranja y un poquito de whisky.
- Cubrir ligeramente el Bundt con la mezcla y decorar al gusto.
- Si no queréis hacerlo con Whisky, suprimir el alcohol por zumo de naranja.
Adapted from Iria Castro
Adapted from Iria Castro
Catering Iria Castro https://www.iriacastro.com/
Un comentario en «Bundt de especias y whisky»
¡¡¡Que buena pinta tiene!!! Esto no me lo pierdo. ¿ y si cambió el whisky por Brandi.?
¿ vas a dar ?CURSO DE NAVIDAD.
Iria : vas a venir a dar «»CURSO DE NAVIDAD»»