Cocina

Deliciosamente rico!

Publicada en

  Hola amigos, hoy os traigo una receta muy otoñal, un delicioso Rabo de “Buey” estofado al vino tinto durante 4 horas en el horno a 150ºC las dos primeras horas y a 160ºC las dos siguientes. Esta técnica de cocción es maravillosa. Eso sí, debéis cubrir el rabo con papel de horno Albal. Os […]

Cocina

Pollo Masala

Publicada en

    Deliciosa combinación; pollo, comino, jengibre, mostaza en grano, canela… y todo ello acompañado de un delicioso arroz asiático. En una palabra, para chuparse los dedos.   Vamos con la receta!

Cocina

Mi deliciosa pizza

Publicada en

      Hoy os traigo la receta de mi masa de pizza. Es fantástica, fácil de hacer y súper crujiente. Empezamos por una pizza Margarita, con la que nunca fallas, para niños y mayores!! Espero que os guste tanto como a mis hijos, se pelean por ella…   Besos!

Cocina

Salmorejo

Publicada en

Hoy os voy a dar la receta del salmorejo que hacemos en nuestro servicio de catering. De todas las recetas que he probado, esta es la más delicada y exquisita. El huevo duro no se lo pongo como guarnición sino como ingrediente para espesar el puré de tomate. Es muy importante utilizar un buen aceite de […]